نمک صدفی

نمک صدفی چیست
نمک صدفی 120،نمک صدفی130، نمک نمکدانی
نمک صدفی یا همان نمک مش120 ونمک مش130
نوعی از نمک های صنعتی تفکیک شده از دستگاه سرند است. علت نام گذاری آن به نمک صدفی به دلیل شباهت زیاد ان به مروارید است، به دلیل سایز ریز این نمک به ان نمک نمکدانی نیز می گویند.
از جمله موارد مصرف ان در کارخانه های خوراک دام و طیور، تولید مواد شوینده،تولید سولفات سدیم، کارخانجات شیشه و... است. عمده مصرف نمک صدفی صادرات به کشورهای همسایه می باشد.اقلیم کرد نشین کشور عراق خواستار این نوع نمک می باشند زیرا از این نوع نمک برای مصارف خوراکی استفاده می کنند که به دو سایز نمک صدفی 120 و نمک صدفی 130 تقسیم می شوند. هر چه اعداد مش ها بالاتر رود سایز نمک کوچکتر می شود به طوری که نمک مش 120 تا حدودی از نمک مش 130 درشت تر است.
برای استفاده از نمک صدفی(نمک نمکدانی، نمک مش120، نمک مش130) باید به نکاتی توجه داشت:
در فصل زمستان به دلیل رطوبت هوا سرند ها به خوبی نمی توانند نمک هارا تفکیک کنند و ممکن است هنگام تفکیک نمک هاروی توری های سرند مقداری گرد نمک به همراه نمک سایز 120 و نمک سایز 130 وارد سیلو شود و از کیفیت ان بکاهد که عمده دلیل ان رطوبت هوا و بارهای خیسی که از معادن بارگیری می شود است.
در نمک های صنعتی دانه بندی باید به این نکته توجه داشت که کیفیت بار در فصل زمستان تا حدودی پایین است که دلیل ان رطوبت هوا می باشد و همین باعث زود کلوخه شدن نمک صدفی سایز 130 می شود. برای مصرف این نوع نمک در مناطقی که شرجی و دارای رطوبت بالایی هستند حتما باید از کیسه های دوجداره(لمینت) استفاده شود، کیسه های دوجداره تا حدوی مانع نفوذ رطوبت به داخل نمک می شوند و همین امر باعث دیر تر کلوخه شدن نمک می شود